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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。毛野扁豆可以吃吗，你知道吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、野生扁豆可作为日常食用豆类，具有一定的食用价值。大多是植物种子鲜炒后食用，也可以在早春采摘野生扁豆的豆荚直接炒。

2、野生扁豆是一种多年生缠绕草本植物，茎细，倒生微柔毛。羽状3小叶，互生。黄色花，豆荚长4 ~ 5厘米，宽0.7厘米，扁平，前端有尖喙。8-9月开花，9-11月结果。

3、产于江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广西、贵州。它经常出现在荒野或山谷的路边灌木丛中。日本、朝鲜、老挝、越南、柬埔寨也有分布。

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